풍화된 세월만큼의 값어치를 온전히 느낄 수 있는 위스키,
그 맛을 아는 것은 애주가의 진리다.
혀끝으로 느끼고 입안에서 머물다 비로소 목으로 넘기는
위스키의 향연을 온전히 즐길 수 있는 몇 가지 팁!
1. 위스키 제대로 마시기.
A. 와인과 아주 똑-같다. 먼저 위스키를 잔의 1/3정도 따른 뒤 잔을 들어 3~4회 돌려 향이 풍부해지도록 한다.
B. 마시기 직전, 위스키 잔을 살짝 코에 대고 향을 음미해본다. 이때 향이 너무 강하게 느껴진다면 상온의 물을 살짝 첨가해도 좋다.
C. 마지막으로 위스키를 한 모금 머금고 입안에서 충분히 느껴본다. 잔향이 길게 남을수록 제대로 숙성된 좋은 술 !
2. 위스키는 스트레이트나 얼음보다 실온의 물과 함께.
의외로 위스키의 찰떡궁합은 차갑지도 뜨겁지도 않은 실온의 ‘물’이다. 위스키와 물을
3. 위스키는 전용 잔에.
보통 위스키를 온더록잔이나 스트레이트 잔에 많이 마신다. 하지만 위스키에 가장 적합한 잔은 튤립 잔. 위로 올라갈수록 오목하게 모아지는 형태라 위스키의 향을 오래도록 보존할 수 있다.
4. 위스키는 단지 증류수? 뉴포트가 관건이다.
위스키는 증류수가 맞다. 하지만 위스키의 첫 증류수를 뉴포트라고 한다. 뉴포트는 물처럼 투명한 액체로 신기하게도 다시 한번 증류해도 처음의 풍미를 해치지 않는다. 따라서 위스키의 가장 핵심은 이 뉴포트란 말씀!
5.
물론 치즈는 위스키와 아주 잘 어울린다. 하지만 가끔은 사랑스런 그녀를 위해 고릿고릿한 치즈대신 달콤한 초콜릿이나 시원한 아이스크림을 곁들여보자. 위스키는 의외로 초콜릿과 시원한 아이스크림과 아주 잘 어울리니 말이다. 이런 센스라면 사랑이 담뿍 담긴 키스세례를 받아도 무방하다
출처 : jagermeister.co.kr
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