광희 월드

그 맛을 아는 것은 애주가의 진리다.

혀끝으로 느끼고 입안에서 머물다 비로소 목으로 넘기는

위스키의 향연을 온전히 즐길 수 있는 몇 가지 팁!

1.     위스키 제대로 마시기.

A.    와인과 아주 똑-같다. 먼저 위스키를 잔의 1/3정도 따른 뒤 잔을 들어 3~4회 돌려 향이 풍부해지도록 한다.

B.     마시기 직전, 위스키 잔을 살짝 코에 대고 향을 음미해본다. 이때 향이 너무 강하게 느껴진다면 상온의 물을 살짝 첨가해도 좋다.

C.     마지막으로 위스키를 한 모금 머금고 입안에서 충분히 느껴본다. 잔향이 길게 남을수록 제대로 숙성된 좋은 술 ! 

2.     위스키는 스트레이트나 얼음보다 실온의 물과 함께.

의외로 위스키의 찰떡궁합은 차갑지도 뜨겁지도 않은 실온의 ‘물’이다. 위스키와 물을 3:1의 비율로 섞어 마시면 위스키의 독한 기운이 어느 정도 가시고 고유의 향을 오롯이 느낄 수 있다.

3.     위스키는 전용 잔에.

보통 위스키를 온더록잔이나 스트레이트 잔에 많이 마신다. 하지만 위스키에 가장 적합한 잔은 튤립 잔. 위로 올라갈수록 오목하게 모아지는 형태라 위스키의 향을 오래도록 보존할 수 있다.

4.     위스키는 단지 증류수? 뉴포트가 관건이다.

위스키는 증류수가 맞다. 하지만 위스키의 첫 증류수를 뉴포트라고 한다. 뉴포트는 물처럼 투명한 액체로 신기하게도 다시 한번 증류해도 처음의 풍미를 해치지 않는다. 따라서 위스키의 가장 핵심은 이 뉴포트란 말씀!

5.     위스키의 안주는 오로지 치즈가 아니다.
물론 치즈는 위스키와 아주 잘 어울린다. 하지만 가끔은 사랑스런 그녀를 위해 고릿고릿한 치즈대신 달콤한 초콜릿이나 시원한 아이스크림을 곁들여보자. 위스키는 의외로 초콜릿과 시원한 아이스크림과 아주 잘 어울리니 말이다. 이런 센스라면 사랑이 담뿍 담긴 키스세례를 받아도 무방하다


출처 : jagermeister.co.kr